Monoporcje

Jabłko

Mus z białęczj czekolady 32% i naturalnej wanilii.
Compote z jabłka granny smith oraz cynamony.

Mus truskwkowy
Compote z truskawki
Limonki oraz miety
Kruchy spód
Ubijany ganasz z białęj czekolady

Mus z bialej czekolady
32% i pistacji.
Cremmeux cytrynowe.
Biszkopt pistacjowy oraz
waniliowy krem shanti.

Mus z mlecznej czekolady 34%
oraz orzecha laskowego. Słony karmel.
Biszkopt czekoladowy na
bazie maki migdałowej z solą morską.

Recznie robione biszkopty savoiardo
nasączone ameretto.
Mus na bazie zóltek,
mascarpone i wanilii.

Mus z białej czekolady
32% i wanilii,
konfitura malinowa
, biszkopt migadałowy,
ciasto kruche.

Konfitura owocowa,
Krem waniliowy na
bazie mascarpone. Sezonowe owoce

Krem marakuja,
curd mango-wanilia,
biszkopt migdałowy,
crunch z mlecznej czekolady
i orzecha laskowego.